Tomahawk od mangulice

Опис

Tomahawk od mangulice je atraktivan premium odrezak – debeo kotlet sa dugom, očišćenom kosti rebra, iz leđnog dela autohtone srpske svinje mangulice. Meso mangulice je tamnije, sočnije i bogatije mramorirano od mesa konvencionalnih svinja, sa karakterističnim slojem masnoće koji se tokom pečenja topi i daje izuzetnu sočnost i pun ukus.

Zahvaljujući upečatljivom izgledu, tomahawk je prava zvezda menija steak house-ova, roštiljnica i restorana sa premium ponudom, idealan za serviranje za dvoje ili za posebne prilike. Najbolji rezultat daje pečenje na žaru ili grill tiganju uz dovršavanje u rerni, do unutrašnje temperature od 63–65°C, uz odmaranje mesa pre sečenja.

Svojstva i karakteristike:

– Meso autohtone rase mangulica

– Kotlet sa dugom kosti rebra (tomahawk rez)

– Izraženo mramorirano, sočno meso punog ukusa

– Za roštilj, grill i pečenje u rerni

– Atraktivna prezentacija za premium meni